Si chiama Cocciuto e richiama una tecnica ancestrale di conservazione in ambiente riduttivo che trasforma latte crudo e microclima controllato in un’esperienza di stagionatura domestica.
Cosa sono i jam pennies, i piccoli sandwich con la marmellata.
Una casa sospesa sul mare dove il tempo rallenta, la cucina consola e il romanticismo torna ad avere senso.
