Dall’Asia alle coste italiane, passando per gli orti romani e le rotte dei marinai: storia, coltivazione e fortuna gastronomica dell’agrume più iconico.
La storica collaborazione tra la maison di lusso e lo chef abruzzese prosegue con un modello di ristorazione all’insegna dell’informalità e della convivialità.
Il consumo è raddoppiato in quattro anni, mentre i produttori europei non hanno ancora abbastanza capacità per soddisfare il mercato.
