Le bottiglie amate, gli incontri e gli abbinamenti da ricordare.
Acidità, Chardonnay, Pinot Noir e Meunier: cosa succede nei vini base prima della seconda fermentazione in bottiglia.
Recuperato da un relitto nel Baltico, conteneva moltissimo zucchero, poco alcol e tracce delle tecniche enologiche usate due secoli fa.
