Tecniche e accortezze essenziali per bilanciare consistenza, sapidità e oliosità di un classico della cucina mediterranea.
Un’indagine globale IWSR su 15 mercati ribalta le previsioni del settore: i giovani non rinunciano all’alcol, cambiano solo il modo di consumarlo.
A San Vito Chietino, allungata sul blu dell’Adriatico, una delle tipiche strutture nate per la pesca ospita un ristorante dalla cucina raffinata.
