A Firenze il 9 settembre chef, pizzaioli, pasticceri e artigiani si ritrovano sul rooftop del The Social Hub Belfiore per l’appuntamento di beneficenza annuale, che quest’anno vede protagonisti anche due cuochi rifugiati.
La risposta è nella fisica del congelamento. Ecco come viene prodotto professionalmente e come ottenere cubetti più limpidi anche a casa.
