Il pizzaiolo casertano, best under 35 di quest’anno ai nostri Awards, trasforma farine speciali e memoria in un nuovo percorso dedicato all’evoluzione della pizza d’autore.
Sulla costa adriatica d’Abruzzo, uno stabilimento moderno e con tanti servizi ospita un ristorante incentrato sulla qualità del pesce fresco e su preparazioni accurate. E c’è anche la pizzeria.
Dal trasporto degli alimenti alla conservazione durante le gite fuori porta, ecco il vademecum per ridurre il rischio di tossinfezioni nei mesi più caldi.
