Perché la riduzione silenziosa della qualità sta cambiando ciò che mangiamo senza che ce ne accorgiamo.
Nuove frontiere agricole sbocciano tra filari tropicali.
L’evoluzione della prima insegna romana di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo punta su una proposta gastronomica sempre più incentrata sulla sperimentazione. E su un’esperienza che mette il servizio al centro.
