Non un lavoro casuale ma una tecnica precisa basata su uno starter, il qu, che ancora oggi è alla base degli alcolici cinesi.
Giovanni Solofra e Roberta Merolli ripensano, celebrandolo, il famoso ristorante palermitano.
Non è del tutto errato e fanno davvero bene ma questa diceria nasce durante la Seconda guerra mondiale per nascondere segreti militari ai nazisti.
