Nata nel gennaio 2018 dall’idea di Camilla Archi e Luca Bolognesi, Bella Dentro è la prima realtà in Italia che riduce alla radice gli sprechi ortofrutticoli determinati da canoni estetici non conformi agli standard della grande distribuzione (perché in natura le zucchine non sono tutte dritte e alcune carote hanno due gambe!), limitando il loro impatto economico e sociale sui produttori. Entrambi classe 1988, lei al lavoro nel mondo dell’editoria e della pubblicità, lui nell’headquarter di una grande multinazionale, dunque, la coppia ha scelto di cambiare vita dopo aver approfondito un tema di urgenza globale: tutto è iniziato a bordo di una colorata apecar, per promuovere il messaggio virtuoso per le strade di Milano. Ma dal 2020 il progetto include anche la produzione e il confezionamento (in packaging sostenibile) di succhi, conserve ed essiccati, ottenuti dalla frutta e verdura salvata dai campi, grazie alla partnership con L’Officina Cooperativa Sociale di Codogno, che impiega persone affette da autismo e ritardi cognitivi; nello stesso anno apre a Milano il primo negozio Bella Dentro dove acquistare frutta e verdura fresche, tutti i prodotti trasformati e registrati col marchio della casa e approfondire le tematiche riguardanti gli sprechi e la filiera. Nel 2021 l’inaugurazione di una seconda bottega conferma il valore dell’iniziativa e il successo presso il pubblico cittadino.
