- Mettete sul fuoco e portate a bollore acqua, sale zucchero e burro. Quando bolle versate la farina e cuocete finché si forma una palla che si stacca dalla pentola, lasciate raffreddare.
- In planetaria aggiungete liquore, vaniglia e limone. Poi, un po’ alla volta incorporare le uova fino a quando l’impasto diventa liscio. Aggiungete il lievito baking. Friggete nell’olio a 180° C, togliete e mettete nella carta assorbente da cucina. Riempite a gusto con una crema spalmabile, panna o marmellata.
