José Andrés vince l’Icon Award 2019

Lo chef e filantropo spagnolo José Andrés, da tempo residente negli Stati Uniti, ha vinto l’American Express Icon Award 2019 – premio che fa parte dei World’s 50 Best Restaurants. Lo chef Andrés riceverà ufficialmente il riconoscimento durante la cerimonia serale di The World’s 50 Best Restaurants 2019, che si terrà presso il Sands Theatre all’interno del Marina Bay Sands, a Singapore, martedì 25 giugno. Andrés – che è chef e imprenditore – è da sempre impegnato nel diffondere nel nuovo continente la cucina spagnola contemporanea, e – in quanto filantropo – con il suo progetto World Central Kitchen ha un impatto su milioni di persone con limitato accesso a beni alimentari a causa di catastrofi naturali. Lo chef commenta: «Sono onorato di ricevere questo premio, farò del mio meglio per dare una voce a tutti coloro che non ce l’hanno. Cercherò di far sì che le persone ricevano speranza, un piatto alla volta». Al giorno d’oggi, la sua azienda ThinkFoodGroup include più di 30 ristoranti, tra cui un minibar con due stelle Michelin a Washington, DC.