Contorni

Cavoletti di Bruxelles con sciroppo d’acero e nocciole

Un contorno perfetto per questa stagione: un classico per accompagnare il tacchino del Ringraziamento, rende più gustosa una cena in famiglia.

Laurel Evans
Dicembre 15, 2020
10:19 am

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Dosi per: 4 persone

500 g di cavoletti di Bruxelles
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Mezzo cucchiaino di sale
Pepe a piacere
1 cucchiaio e mezzo di sciroppo d’acero
50 g di nocciole tostate e tritate

Scaldate il forno a 190°C. Foderate una placca da forno con carta forno; mettete da parte. Mondate i cavoletti e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Condite i cavoletti con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Trasferiteli sulla placca e infornate nel forno preriscaldato. Dopo 15 minuti, mescolate i cavoletti. Dopo altri 15 minuti toglieteli dal forno, aggiungete lo sciroppo d’acero mescolando bene, poi rimetteteli nel forno. Cuocete ancora per circa 15 minuti.

Togliete i cavoletti dal forno, aggiungete le nocciole tostate, aggiustate di sale e di pepe e serviteli caldi.

foto di Emilio Scoti