Milano, Torino, Roma. Abbiamo chiesto a chi ha provato di persona, durante il lockdown, le diverse proposte di cibo a domicilio nelle tre città italiane di raccontarci esperienze, assaggi e riflessioni. E abbiamo selezionato alcune delle declinazioni più interessanti in tutta Italia di questa modalità di consumo del cibo ed esperienza della ristorazione – non nuova, ma sicuramente rinnovata – in tutta Italia. Con un focus sul caso de Il Mannarino, che ha saputo trasformare una situazione di crisi in un’opportunità di business. Per approfondire poi altri temi “collaterali” – ma non meno importanti – legati al delivery e alla filiera agroalimentare.
foto di Laura La Monaca
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