Spaghetto ostrica, burro acido e salicornia
Polpette calabresi di melanzane cotte alla brace con maionese alla ‘nduja
Chitarrine alla gricia DOL
Vinòforum, a Roma il brindisi più grande
Tonno scottato “tiradito”
Firenze miscelata
Panino “grilled cheese” con mais e peperoncino calabrese
Lombatello di manzo con glassa al kimchi e verdure grigliate al burro di miso
Gucci Osteria: Firenze, vista mondo
Franciacorta in Cantina 2020
