Best Bartender Under 35: Emanuele Primavera, Cinquanta – Spirito Italiano, Pagani
Best Chef Under 35: Sara Scarsella Matteo Compagnucci, Sintesi, Ariccia
Best Interior Design: Eugenio Tibaldi, ScottoJonno-Sustanza, Napoli
Best Maître e Sommelier Under 35: Manuel Tempesta, Seta by Antonio Guida
Best Packaging: Pastificio Di Martino, Gragnano
Best Pastry Chef Under 35: Mirko Galloni, Casa Maria Luigia, Modena
Best Pizza Chef Under 35: Francesco Capece, Confine-Pizza e Cantina, Milano
Best Winemaker 2023: Federica Dessolis, Esole, Mamoiada
Food&Wine Italia Awards 2023, l’enogastronomia italiana in scena
Innovazione nel Cibo: Alt Stazione del Gusto
Innovazione nel Vino: Resonant
Miglior Carrello dei Formaggi: Seta by Antonio Guida, Milano
Miglior Esperienza Enogastronomica in Hotel: W Rome
Miglior Panino d’Autore: Da Gigione Gourmand, Pomigliano d’Arco
Parola ai premiati
Responsabilità Sociale nel Cibo: Numero Zero, Perugia
Responsabilità Sociale nel Vino: Centopassi, San Cipirello
Valorizzazione del Tartufo: Borgo San Jacopo, Firenze
