1. In una bottiglia col tappo ermetico da 1 litro, o in un barattolo altrettanto capiente, versate il whiskey, l’acqua, l’amaro, lo sciroppo di cannella e i bitter e shakerate per circa 10 secondi per mescolare bene. Mettete in freezer a raffreddare, circa 45 minuti.
2. Infilzate ogni marshmallow su uno stecchino da cocktail. Usando un cannello da cucina oppure direttamente sul fornello, abbrustoliteli.
3. Togliete la bottiglia dal freezer, e agitatela nuovamente per qualche secondo. Suddividete il contenuto in 8 bicchieri da Martini, freddi. Guarnite ciascun bicchiere con il marshmallow abbrustolito.
