Cantina Kurtatsch

Radici ben piantate a terra ma anche freschezza, visione e un progetto al centro di un grande rinnovamento. Kurtatsch è un po’ tutto questo, in una tensione verso il futuro e il perseguimento della qualità che assomiglia alle montagne che circondano la cantina, a cui la facciata dell’edificio peraltro si ispira, chiudendo un cerchio ideale quanto concreto. Dentro ci sono uomini e donne, 190 famiglie e altrettanti ettari di vigna: una storia che inizia nel 1900 e attraversa le epoche, fino a imboccare l’età moderna con piglio. Una filosofia incarnata da un team decisamente giovane, capeggiato dal presidente Andreas Kofler. Molte delle strategie di oggi sono sue. Da quando si è candidato a guidare la cooperativa, sbaragliando la concorrenza malgrado la giovane età, ha portato una ventata di aria fresca, idee, progetti ambiziosi e risultati. La direzione enologica sta traghettando da Othmar Doná a Erwin Carli, trentino in fase di lancio nell’élite dei kellermeister altoatesini, a vantaggio di uno stile sempre più puntuale e contemporaneo. Del resto, le vigne di Cortaccia chiedono solo di essere interpretate per quello che sono e per i loro caratteri davvero unici. Non c’è un altro comune in Europa, infatti, in cui i filari passano da poco più di 200 a 900 metri d’altitudine, con ben 700 metri di dislivello. Le zone più basse — tra le più calde della regione — sono ideali per i vini rossi, mentre man mano che si sale il clima alpino favorisce le varietà bianche. Tutti possono ammirare la bellezza di questi paesaggi grazie al “Sentiero del Vino”, con la guida di pannelli informativi sulle varietà, la coltivazione dell’uva e la degustazione del vino (con tanto di anfore che contengono i vari profumi), riposandosi di tanto in tanto sulle panchine panoramiche per ammirare la vite più antica dell’Alto Adige, piantata nel Seicento. La vocazione enoturistica di cantina Kurtatsch è evidente anche all’interno della struttura. I diversi piani dell’edificio raccontano a tappe la storia dell’azienda, mentre la sala degustazione è semplicemente sensazionale, con una vista pazzesca sulle montagne, le vallate e le vigne della zona.