Dopo il successo dello scorso anno a Firenze, i Food&Wine Italia Awards tornano a Roma per un evento da red carpet. La quarta edizione dei premi che celebrano i giovani talenti dell’universo enogastronomico italiano quest’anno andrà in scena (è proprio il caso di dirlo) lunedì 27 novembre negli spazi della Casa del Cinema, ospitati nello storico edificio immerso nel Parco di Villa Borghese. Passato come gestione alla Fondazione Cinema per Roma lo scorso febbraio e al centro di un ampio progetto di restyling, l’immobile dedicato alla settima arte, a due passi da via Veneto, sarà il palcoscenico dell’iniziativa che verrà presentata dalla conduttrice e autrice televisiva Francesca Romana Barberini insieme al direttore responsabile di Food&Wine Italia Federico De Cesare Viola.
Sei i riconoscimenti dedicati agli under 35 – Chef, Pastry Chef, Pizza Chef, Bartender, Maître e Sommelier, Winemaker – ai quali si aggiungono i premi tematici che confermano l’impegno della testata su Innovazione e Responsabilità Sociale nel Cibo e nel Vino; e poi ancora le categorie Interior Design e Packaging, Migliore Esperienza Enogastronomica in Hotel e Panino d’Autore. Tra le novità del 2023 i riconoscimenti al Miglior Carrello dei Formaggi e alla Valorizzazione del Tartufo.
