Muffin alla banana con gocce di cioccolato

Preriscaldate il forno a 180°C. Foderate 24 stampini da muffin con i pirottini di carta e mettete da parte.

Schiacciate le banane con una forchetta in una ciotola di grandi dimensioni. Quindi unite zucchero, burro fuso e uova; mescolate bene. In un’altra ciotola mescolate farina, bicarbonato di sodio e sale. Versate il composto con la farina dentro il composto con le banane e mescolate delicatamente. Unite le gocce di cioccolato.

Riempite gli stampini con l’impasto. Cuocete nel forno preriscaldato per circa 28 minuti, o finché uno stecchino di legno infilzato nel centro di un muffin non ne esca pulito.

Sfornate e lasciateli raffreddare per 10 minuti nella teglia prima di sformarli. Lasciateli raffreddare completamente su una gratell