1. Preparate il Campari al caffè: in un contenitore ermetico mescolate il Campari con il caffè. Lasciate in infusione almeno 2 ore a temperatura ambiente. Usando un filtro da caffè, un panno di mussola oppure un colino a maglie finissime, filtrate il composto e trasferite in un recipiente ermetico. Conservate in frigorifero fino all’uso.
2. Preparate il cocktail: nel bicchiere di uno shaker riempito di ghiaccio, mescolate gin, Vermouth e bitter con 30 ml di Campari al caffè. Mescolate per raffreddare, circa 15 secondi, e filtrate in un tumbler riempito di ghiaccio.
