In Sicilia, la mitologia si intreccia con le serie TV americane. Vecchio e nuovo, brutto e bello, mare e montagna, convivono nello stesso luogo. È impossibile lasciare l’isola indifferenti, questo è sicuro. Per un’esperienza autentica in un luogo incredibilmente suggestivo, basta salire sulle nere pendici dell’Etna. Alzando lo sguardo, troverete sempre lei, l’Etna, o “Mungibeddu” come la chiamano i siciliani. Con i suoi 3.350 metri di altezza, impone rispetto. È uno dei vulcani più attivi al mondo, eppure, nonostante sbuffi e fumi, raramente fa del male. Per questo è considerata una presenza femminile, al contrario del Vesuvio, che nella sua natura maschile è decisamente meno affidabile. È qui che si trova Pietradolce, fondata nel 2005 dalla famiglia Faro, tra i pionieri della rinascita vinicola sull’Etna. Le loro etichette, di rara bellezza, richiamano proprio l’immagine della “donna vulcano”. All’inizio, i vini di Pietradolce venivano prodotti in una cantina molto semplice. Oggi, invece, si può ammirare quella nuova, moderna ma perfettamente integrata con il paesaggio vulcanico, progettata seguendo una filosofia ecosostenibile che permette un significativo risparmio energetico. Materiali naturali come roccia vulcanica, ferro, legno e la stessa terra dei vigneti sono stati impiegati da artisti e artigiani per creare opere d’arte esposte tra le botti, realizzando una perfetta armonia tra vino e cultura. Partecipare a uno dei wine tour offerti qui è un’esperienza indimenticabile: si inizia con una passeggiata tra i vigneti, dove le viti ad alberello – alcune delle quali hanno più di 100 anni – sembrano anche loro vere e proprie opere d’arte. La famiglia Faro gestisce anche un boutique hotel, Donna Carmela, situato ai piedi dell’Etna, vicino al porto di Riposto. Arrivando, si ha l’impressione di entrare in una giungla: il verde lussureggiante e i fiori ovunque creano un’atmosfera incantevole, favorita anche dal fatto che i Faro possiedono uno dei più grandi vivai di piante esotiche in Europa. Donna Carmela offre ottimo cibo, una piscina meravigliosa e una spa, garantendo un soggiorno di puro relax e bellezza.
Da provare
Un’esperienza da non perdere è la camminata nei vigneti centenari sulle pendici nere dell’Etna, per poi proseguire con la degustazione delle etichette aziendali nella bella cantina di design con vista sul vulcano: indimenticabile.
Da portare a casa
Etna Rosso Doc Barbagalli
Questo eccellente Etna Rosso nasce da un piccolissimo appezzamento pre-fillossera da viti sopra i 100 anni. Balsamico, avvolgente e puro: questo vino porta la quintessenza dell’Etna nel bicchiere.
