Hamburger in stile giapponese con chili e maionese allo yuzu
Dentice croccante con lattuga stufata e salsa “green goddess”
Insalata tiepida di merluzzo con salsa al dragoncello e uova sode
Pesce serra con ciliegie e peperoni abbrustoliti
Dal mare alla tavola
Gnocchi alla romana, ragù di coniglio, salvia e pecorino
Un Maritozzo fuori dalla Norma
Linguine con fagiolini e pesto di prezzemolo
Pasta alla gricia
Spaghettoni con totani, cavolfiore e caffè
Succotash di mais dolce con funghi shiitake e taccole
Spiedini di gamberi e okra con pesche grigliate e vinaigrette al jalapeño e bourbon
Senza spaghetto alle vongole
Il Vizietto
Melanzana da favola con salsa thai
Panna cotta, spirulina e sciroppo di capperi
Petto di pollo alla griglia con salsa al banana pepper e insalata “fattoush”
Capasanta cocco, cipolla e lime
Spaghetto ostrica, burro acido e salicornia
Polpette calabresi di melanzane cotte alla brace con maionese alla ‘nduja
