Seltz limone e sale

Servita nei chioschi che si trovano in giro per la Sicilia, questa bevanda è semplice e rinfrescante, perfetta per le calde giornate estive. Solo acqua frizzante, succo di limone e sale, per un mix salino e acidulo che profuma di Mediterraneo. Il sale marino di Trapani, rispetto agli altri sali da cucina, contiene più potassio e magnesio.

Tempo di preparazione

Tempo totale

5 minuti

Dosi per

1 persona

Ingredienti

30 ml di succo di limone
1⁄2 cucchiaino di sale marino di Trapani (vedi Note)
240 ml di acqua frizzante

Mescolate il succo di limone con il sale, in un bicchiere alto da cocktail pieno di ghiaccio, fino a completa dissoluzione del sale, circa 15 secondi. Aggiungete l’acqua frizzante, mescolate e servite immediatamente.

Maggiori informazioni

Note: il sale marino di Trapani, Igp e presidio Slow Food, si trova nei negozi di alimentari e supermercati più forniti, oppure online, ad esempio su salineculcasi.it

Foto di Frederick Hardy II

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