Storie di Sala: Sommelier under 35
Storie di Sala: Maître under 35
Ricominciare, dopo l’emergenza
I veri innovatori: prodotti e ricette
I veri innovatori
IYO Aalto, flair giapponese
Nju Comunicazione, packaging evoluto
Mixology d’autore
Le donne del pane
Innovation in food: Seeds&Chips
Innovation in wine: Vigneti Massa e Guala Closures
Niko Romito, quarantena creativa
Social Responsibility in Food: Funky Tomato
Social Responsibility in Wine: Tasca D’Almerita
F&WI Awards: i premi che guardano al futuro
Viva l’Italia
Storie di Sala: Antonio Begonja, sodalizio newyorkese
Into The Woods
I locali del cuore: Cucina Rambaldi
