Tempo di preparazione
Tempo totale
Dosi per
Ingredienti
Per il ripieno solido:
300 g di patate lesse, grattugiate con la grattugia per rösti
2–3 cucchiai di pangrattato
75 g di olive verdi snocciolate, tagliate ad anelli
2 cucchiai di prezzemolo, tritato fine
1 cucchiaino di timo essiccato
1 piccola cipolla, tritata fine
Per il ripieno liquido:
250 g di quark
3 uova
100 ml di latte
100 g di Sbrinz Dop, grattugiato
1. Stendete la pasta (precedentemente preparata con un rotolo di pasta rotonda per torte, circa 270 g) con la carta da forno in una teglia di 26 x 28 cm. Bucherellare il fondo con una forchetta.
2. Preparate il ripieno solido: mescolate gli ingredienti e distribuiteli sulla pasta.
3. Preparate il ripieno liquido: mescolate gli ingredienti e versateli nella teglia.
4. Cuocete per 30–35 minuti nella parte bassa del forno preriscaldato a 220° C e poi guarnite.
5. Servite con un’insalata mista.
Food&Wine Italia may receive compensation for some links to products and services on this website. Offers may be subject to change without notice | © 2024 Food&Wine Italia. All rights reserved.
